Вино Селфи Фанагория
Немного о самой линейке
С первого взгляда на красочное оформление, вроде бы, становится понятно, на кого ориентировались производители. Модное название серии, яркие этикетки, фруктовые молодые вина, что называется, на каждый день — все это точно должно найти отклик у более молодой (но совершеннолетней) аудитории. Несмотря на то, что вино «Селфи» относится к бюджетным, оно — прекрасное начало знакомства с терруаром Таманского полуострова. Давайте поближе рассмотрим каждый из 4-х экземпляров.
Вино «Селфи» белое полусухое
Изготовлено из сорта Цитронный Магарача, выведенного в середине прошлого века в Крыму. Вино имеет светлый соломенный цвет и интересную органолептику. В аромате доминируют нотки цитрусов, лепестков розы и пряных трав. Вкус свежий, с хорошей сбалансированностью и структурностью, запоминающимся послевкусием. Ощущаются оттенки цитрусовых фруктов, очень мягкая кислотность. Станет отличным дополнением к легким закускам, блюдам азиатской кухни, салатам из свежих овощей, к невыдержанным сырам.
Вино «Селфи» белое полусладкое
Этот напиток также относится к моносортовым и изготовлен из винограда Цитронный Магарача. Однако сахара здесь уже больше — 40 г/л против 13 г/л у полусухого. Цвет золотисто-соломенный, как и в предыдущем образце. Аромат, впрочем, тоже схожий: нотки пряностей, садовая роза, но добавились сладковатые нюансы цукатов. Вкус легкий и свежий, пьется напиток легко. Структурность и баланс — на уровне, чувствуются знакомые тона цитрусовых и чуть более сдержанная кислотность в послевкусии. Рекомендуется подавать с овощными салатами, молодыми сырами, азиатскими блюдами, не слишком сладкими десертами.
Вино «Селфи» розовое полусухое
Здесь перед нами бленд из двух сортов: Цитронный Магарача и Мерло. Помимо цвета, такое решение подарило нам весьма и весьма интересную органолептику. Подобное смешение не является чем-то очень уж новым в отрасли в целом и для «Фанагории» в частности. Каких-либо неприятных сюрпризов опасаться не стоит. В аромате мы встречаем черноплодную рябину, голубику, терновник. Также хорошо различается чернослив. Вкус достаточно экстрактивный, с хорошим балансом и долгим послевкусием. Доминируют здесь фруктово-ягодные нотки, чувствуется некоторая терпкость. В финале присутствует легкая и приятная кислинка. В качестве возможных гастрономических пар можно рассматривать, естественно, морепродукты, мясные блюда, салаты, молодые сыры и даже выпечку.
Вино «Селфи» красное полусладкое
Создано на основе винограда Рубин Голодриги. Вторая часть названия сорта дана ему в честь советского ученого П. Я. Голодриги, который и вывел эту лозу. Вино красное «Селфи» от такого винограда получило очень приятный, насыщенный цвет. В аромате на первый план выходят голубика и черноплодная рябина. Присутствует здесь и терновник. На вкус вино питкое, сочное, сбалансированное с большой долей фруктовой сладости, деликатной свежей кислотностью. Терпкие, пикантные акценты сохраняются вплоть до финальных аккордов. Напиток будет замечательным дополнением к мясу под соусом из ягод, сырам, выпечке и десертам.
Заключительные мысли
Линейка получилась на редкость легкой и универсальной. Эти вина хорошо украсят как пикники на природе, так и уютные вечера в кругу друзей за сериалом. Широта гастрономических сочетаний и простота подбора блюд станет здесь несомненным достоинством. «Селфи» не претендует на лавры «люксовых» выдержанных сортов — ей это попросту не нужно. Она призвана наполнять радостью приятные моменты, помогать расслабиться после трудного дня на работе или в университете. Она «поет гимны» маленьким радостям, которые и делают этот мир таким прекрасным местом.